再発行ビル



    		　サーヴァントルーム servant room

    		使用人用の部屋。
    VIPがスイートを使用する場合、それに隣接する部屋として用意されている。

    		　サービス料/チップ service ｃharge/ｔip

    		宿泊や飲食などにおける従業員のサービス行為への対価。
    もとはチップとして存在していたが、日本では便宜上、ホテル自身が設定するようになった。一般的に、料金の10％がサービス料として加算される。なお、チップの語源は“To Insure Promptness”の頭文字。18世紀、ロンドンのパブの利用者が「迅速なサービスを確保するため」に、小さなボウルに小銭を放り込んだのが始まりと言われている。

    		　シティレッジャー city ledger

    		クレジット課で売掛処理した伝票を集計し請求書を作成、発送して支払決済を待つ、この段階の会計処理のことをいう。

    		　支払い方法 payment



    		　ジュニアスイート junior suite

    		比較的大きなワンルームにベットと最小限のパーラーがサイドボードで仕切られているといった簡単な作りのスイートルーム。

    		　シングルユース single use

    		ツインルームやダブルルームを１人で使用する意。
    本来１部屋いくらという設定がされているため、２人用を１人で使用しても料金は変わらない。

    		　シングルルーム single room

    		１人用の部屋。
    基本的なものはシングルもしくはセミダブルベットにソファなど比較的シンプルな作りの部屋だが、ビジネスマン向けのスタジオシングルやエグゼクティブシングルなどがあるホテルもある。

    		　ジェネラル・マネジャー ｇeneral ｍanager

    		ホテルの経営における最高責任者。略してGM。
    その昔、アメリカでは『総支配人が勤まれば、大統領になれる」ということわざがあったという。その守備範囲は多岐にわたり、総支配人にはそれだけ難しい仕事だということなのだろう。

    		　ジャクージ/ワールプール・バス ｊacuzzi/ｗhirlpool Ｂ

    		気泡風呂のこと。一般的にはジャクージという呼び名が広まっているが、これはあくまでメーカーのブランド名（1968年に開発したジャクージ兄弟の名に由来。よく見られる「ジャグジー」という表記は誤り）。本来の呼び名はワールプール（渦巻きの意）・バスという。スイートの浴室やスパ、ヘルスクラブなどの施設には不可欠の設備である。

    		　シャトルバス ｓhuttle ｂus

    		ホテルと最寄りの駅を往復して、来館者の便宜を図っているバス。タクシーに乗るほどの距離ではないが、駅から徒歩で10〜15分ほどかかるホテルには、このようなサービスも行われている。

    		　スイート suite

    		ベットルームの他にパーラー、ダイニングルーム、キチネット、プライベートバーなどがついた一連の特別室をいう。通常、隣接してサーヴァントルームとして使えるツインルームが設置され、豪華なものになると専用エレベーターが配置されていたりとホテルによって様々である。

    		　スキッパー skipper

    		支払いを済ませずに立ち去る人のことをいう。

    		　スタジオシングル studio single

    		一般的にはシングルベットにカウチ(長いす）を配した部屋。
    スタジオが示すように仕事場としての要素のほうが高く、長いすはソファベットとなり基本的に2人で泊まれるようになっている。

    		　スタジオタイプルーム studio type room

    		スタジオシングル、エグゼクティブシングルと同様、スタジオ（仕事場）をコンセプトとした客室。昼間はリビングルーム、パーラーとして利用でき壁の一部にスクリーンになって会議を開けるタイプのものもある。夜はベットルームへ変身し、まさに快適な仕事場といった部屋。

    		　スパ spa

    		本来は温泉の意味だが,温泉でなくとも、プールやワールプール・バス、マッサージ・シャワー、さらにはエステティック・サロンなどを備えて、健康・美容志向を強めた施設。なおスパとは、ベルギーの有名な温泉地スパに由来。

    		　セールス sales



    		　セイフティ・ボックス safety ｄeposit ｂox

    		クロゼットの中に備えられた客室用金庫。近年は、暗証番号を登録して開閉する
    システムが多い。ホテルによってはロビーのセーフティボックスに預かってくれる所
    もある。盗難の可能性が高い海外よりも、普及度は低いようだ。

    		　ソールド sold



    		　ソーイング・キット sewing ｋit

    		糸と針、ボタンなどがコンパクトにセットされたもの。アメニティ・グッズのひとつで、書き物机（Writing Desk）の引出しなどに用意されている。

    		　ソファベッド sofa ｂed

    		昼間はソファとして、夜はベッドとして利用するもの。
    ツインルームに設置すると、3人まで宿泊することができるトリプルルーム(Triple Bedroom)に変化する。ベッドへの組み立ては、もちろんホテルの担当者が行う。

    		　ソムリエ sommelier

    		フランス語で、ワインをはじめとする飲み物全般を管理する人を指す。
    目印はブドウを形どったバッジ。料理との相性を考えながらワインを選んでくれるが、ワインの薦め方一つで、そのレストランの水準が判断されることもあり、知識だけでなく、サービス全般の高度な能力も要求される。昨今のブームで花形の職業となっており、女性の進出も著しい。女性ソムリエはソムリエールと呼ぶ。